什麼是冰咖啡?
它與冷萃咖啡和加冰咖啡有何不同?
如果問,「什麼是冰咖啡?」
大多數人會立即回答:
「熱咖啡加冰。」
這沒錯。
我們在日常生活中隨處可見。
但如果你曾經有過這樣的感受:
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冰咖啡只有剛開始喝的時候才好喝。
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喝到一半,味道就開始變淡了
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香氣很快就消失了
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即使使用優質咖啡豆也一樣
那麼問題可能不在於咖啡豆。
問題在於這杯咖啡的「冷」製作方式。
加冰咖啡 ≠ 美味冰咖啡
將熱咖啡倒入冰塊簡單、快速、方便:
熱咖啡 → 加冰 → 立即飲用
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隨著冰塊融化,味道會不斷改變
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加熱會導致香氣快速揮發
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從第一口到最後一口,咖啡的濃度會變得不穩定
你可以喝。
但很難稱得上是真正美味的冰咖啡。
因為「冷」感來自冰塊-
而非來自旨在提升風味的製作過程。
冷萃咖啡怎麼樣?
冷萃咖啡是用冷水萃取咖啡製成的,
通常需要幾個小時。
它的優點:
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口感滑順
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酸度低
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易於飲用
但它也有限制:
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耗時較長
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並非適合所有種類的咖啡豆
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有非常獨特的風味
冷萃咖啡是冰咖啡的一種形式-
但這並非全部答案。
因為冰咖啡不只關乎萃取法。
它關乎飲用體驗。
那麼,真正好的冰咖啡是什麼?
與其關注它的萃取方法,不如關注它如何…做好了,
讓我們看看結果。
一杯好的冰咖啡應該具備:
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從第一口開始就冰爽
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味道始終如一,直到最後一口
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香氣濃鬱-乾淨,不褪色
簡單來說:
如果一杯咖啡從頭到尾味道幾乎一樣,
那就是一杯好的冰咖啡。
而且它不需要融化冰塊。
它不應該需要等待一整夜。
製作冰咖啡的新方法
隨著人們開始更認真地對待冰咖啡,
一種新的想法應運而生。
而不是:
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用熱水沖泡然後冷卻
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或浸泡數小時
專門開發了低溫沖泡方法
為了製作出:
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從一開始就冰爽
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香氣濃鬱
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風味穩定
這種工藝讓冰咖啡不僅僅是冰爽——
而且從設計上就令人愉悅。
Brezi 的出現
Brezi 專為以下人群打造:
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冰咖啡作為日常選擇
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不想要加入其他風味的人群
被融化的冰塊稀釋 -
不想等幾個小時才能喝到冷萃咖啡?
Brezi 不使用熱咖啡,而是採用可控的低溫萃取技術。
為您帶來:
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從第一滴開始就是冰涼的。
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每一杯都品質如一。
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能夠完美鎖住香氣。
許多使用者最喜歡的是
不只是冰涼的溫度-
但風味穩定性。
每一杯都美味如初。
並非人人都愛喝冰咖啡-這也沒關係。
Brezi 可能不適合所有人。
但如果:
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冰咖啡是您最愛的飲品。
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您想要清澈濃鬱的風味。
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無需冰塊或長時間等待。
次數
這可能是升級版
讓日常冰咖啡
更簡單,更好喝。
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